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サツマイモのデパ地下風サラダ|血液・くすみ予防に効果的な美容食レシピ
サツマイモのデパ地下風サラダレシピです。アーモンドに含まれるビタミンEには、血行不良を改善しからだをあたためる効果があります。またデーツに豊富に含まれるカリウムと食物繊維は、むくみを解消するはたらきがあります。食物繊維も、腸内環境を整えて老廃物をスムーズに排出するのをサポートしてくれるため、血流の巡りが良くなり、むくみ解消につながります。
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Course
Side Dish
Cuisine
Japanese
Servings
1
人分
Calories
228
kcal
Ingredients
さつまいも
100g
たまねぎ
30g
アーモンド
10g
ナツメヤシ(デーツ)
10g
Instructions
サツマイモをよく洗い、キッチンペーパーで包んだ後、アルミホイルで包む。
オーブントースターであれば、190℃ 90分に設定して、焼き芋を作る。ゆっくり焼き上げることで、ねっとり甘い焼き芋になります。焼き芋を皮を半分残しながらむき、熱いうちに潰しておく。
玉ねぎは塩もみしておく。デーツ、ナッツは細かくしておく
玉ねぎの水分をしっかり絞り、潰した焼き芋の中に、デーツ、ナッツとともに投入
味見をしてみて、サツマイモの甘さだけで美味しければ完成!玉ねぎの塩もみで塩分は少々入っていますが、足りなければ、クレイジーソルト少々。マヨネーズを少々加えてもOK!
Notes
エネルギー:228Kcal タンパク質:2.9g 脂質:5.4g
炭水化物:39.7g 食物繊維:6mg K:566mg
カルシウム:77mg 鉄:1mg 亜鉛:0.7mg
レチノール活性当量:5μg α-トコフェロール:4.5mg
ビタミンB1:0.14mg ビタミンB2:0.13mg
ビタミンC:22mg
Keyword
さつまいものデパ地下風サラダ, 血液むくみレシピ