小麦粉でつくるガレット｜女子会メニュー
ガレットのレシピです。ガレットはそば粉で作りますが、そば粉は家に常備されていない場合が多いため、小麦粉で代用して作りました。もちもちとした食感が美味しく、色々な具をのせて栄養バランスも良く見た目もオシャレなレシピで女子会におススメです。
Ingredients
生地
- ☆薄力粉 50 g
- ☆卵 1 個
- ☆水 25 ㏄
- ☆牛乳 50 ㏄
- オリーブオイル 小さじ 2
具（お好みの具を）
- 卵 2 個
- ブロッコリー 30 g
- しめじ 20 g
- ミニトマト 4 個
- とろけるチーズ 20 g
- 塩コショウ 適宜
Instructions
- 生地の☆を全て合わせる
- ブロッコリーはひと口大にカット、しめじは石づきを取り半分にカット、プチトマトは半分にカットする
- フライパンにオリーブオイルを熱し、生地をお玉ですくって、フライパンへ入れすばやく回して広げる
- 中央にとろけるチーズ、卵を割り入れ、白身を少し伸ばし、2を黄身の周りに散らす
- 蓋をして蒸し焼きにする
- 生地を4方向から折りたたみ、塩コショウをする
Notes
手軽に家にあるもので作ることができるので、ランチなどにもおススメです。具はお好みのもので、チーズの量などもお好みで調整してください。