茹で豚-薬味だれ‐｜パワーチャージレシピ｜美容食
茹で豚-薬味だれ-のレシピです。パワーチャージに良い豚肉、豆苗、生姜がたっぷり入った疲労回復効果が期待できるレシピです。美容にも嬉しい栄養がたっぷりでキレイになる料理。薬味だれは絶品の美味しさです。
Ingredients
- 豚バラ薄切り肉 200 g
- もやし 80 g
- ミニトマト 4 個
- 豆苗 20 g
- ☆おろし生姜 5 g
- ☆しそ（刻み） 3 枚
- ☆濃口醤油 大さじ 1
- ☆きび砂糖 大さじ 2
- ☆米酢 大さじ ½
- ☆ごま油 大さじ ½
- ☆わさび 小さじ ½
Instructions
- 豚バラ肉を茹でる（茹で水400㏄に酒大さじ1程の割合）
- 豚肉の茹で汁でもやしをさっと茹でる
- 豆苗はざく切り、ミニトマトは4等分にカットする
- 皿に、1、もやし、豆苗、トマトをのせ、合わせた☆をかけ、お好みで粗びき胡椒をかける
Notes
豚肉：ビタミンB1が豊富で、エネルギー生成を促進する働きがあり、疲労回復効果に効果が期待できる。
豆苗：β-カロテンが豊富で体内でビタミンAに変換される為、粘膜の保護作用によく免疫力アップに繋がる。
生姜：生食で食べる生姜は抗菌作用がある。
