ヨーグルト蒸しパンロール|レンジでつくるふわふわ蒸しパン
ヨーグルト蒸しパンロールのレシピです。ヨーグルトを使うとふわふわの蒸しパンができます。生地を作るときに、炭酸水素ナトリウム(重曹)と酸性の成分を含む食材であるヨーグルトを合わせることにより、化学反応が起こり、炭酸ガスが発生し生地がふっくらと膨らみます。
Course Dessert
Cuisine Japanese
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ½
- 砂糖 大さじ2
- 卵 ½個
- ヨーグルト 25g
- 水 25g
- オリーブオイル 小さじ1
ヨーグルトクリーム
- ヨーグルト 200g 水切りした状態で100g
- はちみつ 大さじ2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる
ヨーグルト、水、オリーブオイルを入れてさらに混ぜる
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2へ加えて混ぜる
ラップを敷いた型に3を流しいれ、軽くラップして、レンジ600W、2分加熱する
荒熱がとれたら、クッキングシートの上へ生地を裏返しして置き、ヨーグルトクリームを薄く塗って、手前から巻いていく
好きな幅にカットして、ヨーグルトクリーム、フルーツでトッピングする
Keyword ヨーグルト蒸しパン, 蒸しパンレシピ