ホタテのパエリア|美白・シミに効果的な美容食レシピ
ホタテのパエリアのレシピです。美白、シミ予防に効果的な美容食のご紹介です。ホタテに含まれるミネラルの亜鉛は、新陳代謝を促進してシミを軽減する効果を期待できます。華やかでうま味たっぷり、野菜もたっぷりでビタミンCも豊富です。
Course staple food
Cuisine spanish
Servings 2 人分
Calories 497 kcal
- 米 1カップ
- ベビーホタテ(ボイル) 160g ホタテ貝柱でも
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- パプリカ(赤・黄) 各50g
- 玉ねぎ ¼個
- ミニトマト 8個
- 白ワイン 60㏄
- コンソメ 小さじ2
- 水 200㏄
- ターメリック・パセリ 少々
- レモンカット 適宜
にんにく、玉ねぎはみじん切り、パプリカは千切り、ミニトマトは半分に切る
米はさっと洗って水を切る
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが立ったらたまねぎを炒める
玉ねぎが透き通ったら、米も加えて透明になるまで炒める
ホタテと白ワインを加えて煮立て、水とコンソメ、ターメリックを加えてパプリカ、ミニトマトを並べる
ふたをして弱火で約15分、好みの固さになるまで火を通す
仕上げにパセリ、レモンを飾る
Keyword パエリアのレシピ, ホタテのパエリアレシピ