きゅうりのハリハリ漬け|きゅうりのキューちゃんレシピ
きゅうりのハリハリ漬けのレシピです。きゅうりのキューちゃんの作り方をご紹介しています。きゅうりの大量消費にも活用できます。夏野菜の代表であるきゅうり。たくさん入手したら作ってみて下さい。パリパリした手作りのきゅうりのキュウちゃん。
Course Side Dish
Cuisine Japanese
作りやすい量 きゅうり3本分
- きゅうり 3本
- 生姜 1片
- ☆薄口醤油 100g
- ☆砂糖 100g お好みで増減を
- ☆酢 50g
きゅうりをお好みの大きさにカット。生姜は細かい千切り
分量外の塩で揉んで30分ほど置き、少し水洗いして絞る
鍋に☆を入れて沸騰させたら火を止めてきゅうりと生姜を入れて?再度火をつけて煮立てば消し、そのまま冷めるまで待つ
冷めたらきゅうりと生姜を取り出し、鍋の調味料を煮立て、火を消してきゅうりと生姜を入れて冷めるまで待つ
※4を3回繰り返す
完成
Keyword きゅうりのキューちゃん, きゅうりのハリハリ漬物レシピ