豚肉スタミナそぼろ丼｜パワーチャージレシピ｜美容食
豚肉スタミナそぼろ丼のレシピです。豚肉、ニンニク、卵、生姜を使ったパワーチャージレシピです。豚ひき肉を使って簡単に美味しく、元気になる料理です。疲れた時のパワーチャージ料理として是非ご活用下さい。美容にも嬉しいレシピです。
Ingredients
＜A＞
- 豚ひき肉 200 g
- ニンニク ½ 片
- 生姜 5 g
- 豆板醤 小さじ ½
- 濃口醤油 大さじ 1
- みりん 大さじ 1
- きび砂糖 大さじ 1
- 水 大さじ 1
- ごま油 小さじ 1
＜B＞
- 卵 2 個
- きび砂糖 小さじ 2
- みりん 小さじ 2
- 塩 ひとつまみ
- ご飯 適宜
- カイワレ大根 適宜
Instructions
- ＜A＞ニンニクと生姜はすりおろして豚ひき肉以外、全て合わせる
- 鍋に豚ひき肉、1を入れて中火で、泡だて器で混ぜながら水分がなくなるまで炒める
- ＜B＞全て、鍋に入れて泡だて器で混ぜる
- 火にかけ、中火で混ぜながら炒める
- 盛り付けはお好みでカイワレ大根を
Notes
豚肉：ビタミンB1が豊富で、エネルギー生成を促進する働きがあり、疲労回復効果に効果が期待できる。
卵：卵黄に多く含まれているビタミンAは皮膚や粘膜の保護作用がある。不足すると粘膜が弱り、諸症状を起こすことになる。
ニンニク：ニンニクに含まれるアリシンは豚肉のビタミンB1の吸収促進作用があり、疲労回復効果、エネルギーアップ効果が期待できる。
生姜：加熱した生姜は体熱産生作用があり、血流をよくし、ポカポカ効果が期待できる。