黒豆おこわ｜美容食レシピ
黒豆おこわのレシピです。黒豆ともち米でつくる、黒豆おこわ。黒豆は手間暇かかって、面倒なイメージがあります。面倒な作業は一切なし。炊飯器で美味しくつくることができます。黒豆の栄養やポリフェノールの働きで美容に嬉しいレシピです。
Ingredients
- もち米 2合
- 黒豆 50~100g
- 塩 小さじ1
Instructions
- 黒豆は軽く洗い、たっぷりの水に一晩以上浸す
- もち米を洗って、30分浸水して、ざる上げにする
- 土鍋or炊飯器に2を入れて、1の浸し水を360g入れる（足りなければ水で）黒豆と塩を入れる
- 通常の炊飯をして10分以上蒸らす
Notes
黒豆の美容、健康効果
黒豆は少し歯ごたえがありますが、それがしっかり咀嚼にも繋がります。豆の味もしっかりしてとても美味しいです。黒豆の黒い色はポリフェノール。老化を抑制して、シミしわ予防をし、若々しい美肌を維持するために役立ちます。黒豆は素晴らしいタンパク質元でもあります。