担当：関西本校（大阪）日本ビューティーヘルス協会
池上淳子
管理栄養士
美容食インストラクター®/美容栄養学専門士
健康ビストロ料理研究家
メディカルハーブコーディネーター
ファンクショナルフードアドバイザー
GIA GG
認定SEOコンサルタント（一般社団法人全日本SEO協会）
マインドフルネススペシャリスト（一般財団法人日本能力開発推進協会）
ボディメイクインストラクター（ 一般財団法人日本能力開発推進協会）
日本ビューティーヘルス協会 会長
栄養コンサルタント社 代表
関西コレクションエンターテイメント 美容栄養学 講師 他
大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校を卒業し、栄養士として病院の給食施設を4年勤める。又卒業と同時に栄養士が一般の方へ活動できる環境が必要と感じ、一般社団法人健康栄養支援センターを立上げ、2年後日本ビューティーヘルス協会を立上げ、美容栄養学専門士資格認定講座を開設。美容栄養学のプロ育成に励んでいる。
美容栄養学を中心に、モデル向けの講師など様々な活動をし、美容栄養学に留まらず、スポーツ栄養、高齢者向け、子ども向け、生活習慣病予防などその活動は多岐にわたり一般、行政関連の講演会などもこなすなど様々な顔を持ち現在に至る。
主なテレビ出演実績 ※一部
フジテレビ ホンマでっかTV 正しい朝活スペシャル
2024年3月6日放送分出演
TBS系列 ゴゴスマ ふぉ~ゆ~brushupコーナー
2024年2月28日放送分出演
NHK Eテレ ＜バリューの真実＞SixTONESが高校生と届ける価値観体感エンターテインメント
2022年4月5日放送分出演「日常ボディメイク」体や栄養の専門家とともに考えたボディメイク術を紹介
ABCテレビ おはよう朝日です（月~金曜あさ5~8時）
2020年８月6日放送分出演 他多数回出演 出演実績はこちら
MBS（毎日放送）よんちゃんTVテレビ（月~金曜午後3:40~7:00）
2021年4月6日放送分出演 出演実績はこちら
ABCテレビ キャスト（月~金曜夕方3:45~7:00放送）
2020年3月2日放送分出演 他多数回出演 出演実績はこちら
読売テレビ かんさい情報ネットten（月~金曜夕方4:50~7:00放送）
2017年8月18日放送分出演 出演実績はこちら
日本テレビ系列 ダウンタウンDX（毎週木曜日よる10時放送）
2021年11月4日放送分出演 他多数回出演 出演実績はこちら
NHK ごごなま おいしい金曜日（毎週金曜日おひる1:00~）
2020年6月19日放送分出演 他多数回出演 出演実績はこちら
日本テレビ系列 スッキリ（月~金曜あさ8:00~10:25放送）
2019年8月5日、19日放送分出演 出演実績はこちら
ABCテレビ せのぶら本舗（毎週月、火、水あさ9:55~放送）
2021年 クレバースライサー出演 出演実績はこちら
日本テレビ ズームイン！！サタデー（毎週土曜あさ5:30~8:00）
2020年5月16日放送分 電話出演 出演実績はこちら
J-WAVE TOKYO morning RADIO 別所哲也（月~木曜あさ6:00~9:00）
2020年4月7日、14日放送分 ラジオ出演 出演実績はこちら
主な掲載実績 ※一部
ゼクシィ（株式会社リクルート） ウェブマガジン 情報監修掲載
2021年7月 他多数掲載 掲載実績はこちら
LDK 晋遊舎 マガジン 情報監修掲載
2020年8月号 掲載実績はこちら
女性自身 光文社女性週刊誌 情報監修掲載
2019年10月 掲載実績はこちら
毎日新聞社 おおさか子ども元気アップ新聞 情報監修掲載
2019年7月号 他多数掲載 掲載実績はこちら
朝日新聞 週刊朝日 情報監修掲載
2019年7月 掲載実績はこちら
ベネッセコーポレーション 進研ゼミ中学講座「MyStyle」
2019年6月号 掲載実績はこちら
新潮社 二コラ 情報監修掲載
2019年5月号 掲載実績はこちら
サンケイリビング新聞社 シティリビング 情報監修掲載
2018年8月 掲載実績はこちら
主な講演会、セミナー実績 ※一部
関西コレクションエンターテイメント 美容栄養学講師
2014年開校～現在に至る
パナソニックセンター大阪 くらしの大学 セミナー講師
2021年11月16日 講演実績はこちら
大阪市生涯学習センター主催 大阪市生涯学習まちづくり市民大学入門科いちょうカレッジ 講師
2015年7月12日
奈良県天理市保健センター主催 講演会 講師
2016年3月10日
高齢者施設 グループホーム メイプルリーフ 講演会、料理教室講師
2016年2月26日 他
ECCエステティシャン専門学校 美容栄養学 特別講義講師
2015年、2017年
日本製薬株式会社 生活習慣病予防 講演会講師
2015年6月20日
東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター 食の安全と安心フォーラム出演
2014年11月28日
池上淳子 SNSページ↓↓
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Instagram 美肌サラダ専用
美容家.com アンチエイジングQAサイト 掲載
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・メディア出演のご依頼はこちら
・関西本校の情報はこちら
出版著書 最高の美をつくる朝食メソッド
～有名タレント・モデルも実践している美容の極意～
全国の書店、Amazon等
好評発売中！
￥1,540-
ISBN-10 : 4828421564
ISBN-13 : 978-4828421568
本紹介「最高の美をつくる朝食メソッド」
管理栄養士が教えるかんたん美容朝食レシピ
「いつもの朝食」から変えていこう！
美容栄養学を始めて、まず取り組んだことは「毎日の朝食」です。朝食の欠食を止めて、朝食サラダを中心に一汁三菜を摂る、という食事を始めました。
その結果、20代まで悩まされていた全ての不調（便秘、冷え性、腰痛、シミ、しわ、乾燥肌、吹き出物）は改善され、美容整形や高額な化粧品に頼ることも一切無くなりました。食事の大切さ、凄さをホンキで実感し、自分自身が救われ「本当に良かった」と思っています。
朝食は家で摂る為、まずは朝食から変えていく事が食事改善、体質改善に近道でわかりやすく、簡単です。
未来の自分の美容、健康に是非スペシャルフードである朝食を見直していきましょう。
目次
第1章 朝食の現状
第2章 朝ごはんダイエット法で痩せ体質になる5つの法則
第3章 美容に良い6つの朝活習慣
第4章 朝食の摂り方
第5章 朝食のドリンク
第6章 朝食のローフード（生食）は美容液
第7章 美容朝食のかんたんレシピ
出版著書 美女をつくる足し算レシピ30
～抗酸化物質でアンチエイジング～
好評発売中！！
Kindle版 ￥972
–ご購入はこちら（Amazon）
本紹介「美女をつくる足し算レシピ30」
食べ物で、美女は作れますよ！ だって、カラダを作るのは食べ物なんですから。」
ダウンタウンDX「芸能人の朝ごはん」でおなじみ・管理栄養士の池上淳子先生が、初めて「美女をつくる」秘蔵のレシピを公開しました。本書は「抗酸化物質でアンチエイジング、美しさを作る」をテーマに、和食・洋食・中華の主食・主菜・副菜・副副菜・汁物を２種類ずつ、合わせて30種類のレシピを収録しました。
目次
はじめに− 抗酸化食材とは
美容栄養学について
和食（１）Before・After
主食 あさりごはん
主菜 彩り焼き魚
副菜 大豆と蒟蒻のひじきの煮もの
副副菜 カラフル酢の物
汁物 具沢山みそ汁
和食（２）Before・After
主食 雑穀ごはん
主菜 魚介入り筑前煮
副菜 トマト冷や奴
副副菜 ほうれん草と桜エビのおひたし
汁物 きのこと生姜のかきたま汁
洋食（１）Before・After
主食 発酵なし簡単全粒粉パン
主菜 鮭のムニエルのベジソース添え
副菜 人参のブラッセと添え野菜
副副菜 具だくさんポテトサラダ
汁物 具だくさんコーンスープ
洋食（２）Before・After
主食 トマトソースかけピラフ
主菜 ひじき入りハンバーグ ほうれん草ソース
副菜 エリンギ＆パプリカのマリネ
副菜 ハンバーグの添え野菜
汁物 オニオングラタンスープ
中華（１）Before・After
主食 牛肉の中華おこわ
主菜 豆腐＆小松菜入りシュウマイ
副菜 黒胡麻ソースの棒棒鶏
副副菜 シュウマイ添えサラダ
汁物 サンラータンスープ
中華（２）Before・After
主食 しらたきともやしの焼きそば
主菜 唐揚げ 黒酢の野菜あんかけ
副菜 きゅうりのカラフル胡麻和え
副副菜 唐揚げの添え野菜
汁物 冷製 中華かぼちゃスープ