本格スンドゥブ・チゲのレシピです。あさりの水煮缶を使うことでお手軽に本格的なスンドゥブチゲを作ることができます。缶詰は保存性もよく、無添加。常備しておくとすぐに作れるので便利です。

舞茸でやわらかステーキのレシピです。舞茸にはタンパク質分解酵素プロテアーゼが含まれている為、肉の硬い組織を壊して柔らかくし、旨味成分を引き出してくれます。硬いお肉を柔らかくする調理法とその舞茸をそのままソースへ活用する方法をお伝えします。

豆乳のタンドリーチキンのレシピです。豆乳に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのエストロゲン様作用があり、魅力的なカラダづくりや骨からのカルシウムの溶出を防ぐ働きがあり、骨強化に効果が期待できます。美容栄養学レシピです。

おから餃子のレシピです。おからをたっぷり入れることで、食物繊維やビタミンミネラルがアップします。食べ応えもあります。栄養がアップして、更に安くつくることができる節約レシピです。

チキンナゲットのレシピです。本格的なチキンナゲットを家で手作りすることができます。鶏ムネ肉の皮や脂も全て使用し、ジューシーで柔らかく食べやすくなります。手作り、出来立てのチキンナゲットは絶品です。節約レシピとしても活用できます。

ほうじ茶を使って、フライパンで作る燻製料理のレシピです。通常の燻製チップを使用すると家のキッチンで作ることに抵抗がある方も多いですが、ほうじ茶であれば、燻製チップよりも後の残りが気になりません。何より燻製の香ばしい香りで幸せ感が満たされます。