片栗粉でつくる黒ごま豆腐｜お手軽レシピ
片栗粉でつくる黒ごま豆腐｜お手軽レシピ
ごま豆腐は美味しいけれど、ハードルが高いような気がしますね。通常くず粉を使って作る事が多いごま豆腐ですが、今回は片栗粉を使ってつくるお手軽レシピをご紹介します。とろける食感をお楽しみください。
Ingredients
- 黒ねりごま 大さじ2
- 豆乳 300㏄
- 片栗粉 大さじ3
Instructions
- 鍋にAを入れて泡だて器でしっかり混ぜる
- 火にかけて木へらで混ぜながらとろみがつくまでは中火で加熱し、とろみがつき始めたら弱火にして5分以上練り続ける
- 滑らかになったら火からおろし、ラップをかけてタッパーやバットに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める
Notes
黒ごまはポリフェノールが多く抗酸化作用が期待できて抗老化に嬉しい美容効果が期待できます。
また豆乳を使用しているので、イソフラボン摂取も出来て女性に嬉しい効果が☆
コクがあり、トロッとした食感がやみつきです。
また豆乳を使用しているので、イソフラボン摂取も出来て女性に嬉しい効果が☆
コクがあり、トロッとした食感がやみつきです。