担当:関西本校(大阪)日本ビューティーヘルス協会

池上淳子

池上淳子

管理栄養士
美容食インストラクター®
美容栄養学専門士

メディカルハーブコーディネーター
ファンクショナルフードアドバイザー
GIA GG
認定SEOコンサルタント(一般社団法人全日本SEO協会)

日本ビューティーヘルス協会 会長
一般社団法人健康栄養支援センター 代表理事
栄養コンサルタント社 代表
関西コレクションエンターテイメント 美容栄養学 講師 他

大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校を卒業し、栄養士として病院の給食施設を4年勤める。
又卒業と同時に栄養士が一般の方へ活動できる環境が必要と感じ、
一般社団法人健康栄養支援センターを立上げ、2年後日本ビューティーヘルス協会を立上げ、
美容栄養学専門士資格認定講座を開設。美容栄養学のプロ育成に励んでいる。
美容栄養学を中心に、モデル向けの講師など様々な活動をし、美容栄養学に留まらず、
スポーツ栄養、高齢者向け、子ども向け、生活習慣病予防などその活動は多岐にわたり一般、
行政関連の講演会などもこなすなど様々な顔を持ち現在に至る。

~主な実績~ ※一部紹介
関西コレクションエンターテイメント 美容栄養学 講師
美容栄養学専門士資格認定講座 講師
大学生向け食事指導講師
大阪市浪速区高齢者向けセミナー 食事バランスガイド講義
HNS主催 最高の美肌づくりレッスン 講師
HNS主催 美しくなるからだのしくみ 講師
HNS主催 ポカポカ 体温UPレッスン 講師
鶴見区小児科 アレルギー・離乳食外来 栄養指導
ヘルスジャンボリー ダイエット指導
栄養クッキング教室  スポーツ栄養クッキング 講師
神戸ライオンズクラブ アンチエイジング講義 講師
枚方市健康展 高齢者向けSATシステム食事指導
グランフロントパナソニッククッキング「ビューティーフードクッキング」講師
相楽郡 スポーツ栄養 アスリート弁当 クッキング講師
三重県津商工会議所 生活習慣病予防講義 講師
栄養クッキング教室 パン、医食同源、常備菜など 講師
栄養クッキング教室 スポーツ栄養クッキング 講師
HNS主催 独立開業セミナー 講師
高齢者施設 オリンピア鶴甲 アンチエイジング 講師
生涯学習センター共催 和食の大切さ 講師
東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センターによる食の安全と安心フォーラム出演
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所主催 研究会発表会 調理講師
ECCエステティシャン専門学校 美容栄養学 特別講義
京都南丹市 八木中学校 成長期に必要なスポーツ栄養学 講師
日新聞 大阪府教育委員会 元気アップ新聞 記事掲載
朝日新聞 掲載
テレビ朝日 おはよう朝日です 出演
テレビ朝日 キャスト 出演
読売テレビ かんさい情報ネットten 出演
日テレ系 ダウンタウンDX 出演
NHK ごごなま 出演
日テレ スッキリ 出演
神戸新聞 記事掲載
他、取材協力や講演会、料理教室等多数

・過去メディア出演実績

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Instagram 美肌サラダ専用

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出版著書 最高の美をつくる朝食メソッド

最高の美をつくる朝食メソッド

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本紹介「最高の美をつくる朝食メソッド」

管理栄養士が教えるかんたん美容朝食レシピ
「いつもの朝食」から変えていこう!

美容栄養学を始めて、まず取り組んだことは「毎日の朝食」です。朝食の欠食を止めて、朝食サラダを中心に一汁三菜を摂る、という食事を始めました。
その結果、20代まで悩まされていた全ての不調(便秘、冷え性、腰痛、シミ、しわ、乾燥肌、吹き出物)は改善され、美容整形や高額な化粧品に頼ることも一切無くなりました。食事の大切さ、凄さをホンキで実感し、自分自身が救われ「本当に良かった」と思っています。
朝食は家で摂る為、まずは朝食から変えていく事が食事改善、体質改善に近道でわかりやすく、簡単です。
未来の自分の美容、健康に是非スペシャルフードである朝食を見直していきましょう。

目次
第1章 朝食の現状
第2章 朝ごはんダイエット法で痩せ体質になる5つの法則
第3章 美容に良い6つの朝活習慣
第4章 朝食の摂り方
第5章 朝食のドリンク
第6章 朝食のローフード(生食)は美容液
第7章 美容朝食のかんたんレシピ

出版著書 美女をつくる足し算レシピ30

美女をつくる足し算レシピ30

~抗酸化物質でアンチエイジング~

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本紹介「美女をつくる足し算レシピ30」

食べ物で、美女は作れますよ! だって、カラダを作るのは食べ物なんですから。」

ダウンタウンDX「芸能人の朝ごはん」でおなじみ・管理栄養士の池上淳子先生が、初めて「美女をつくる」秘蔵のレシピを公開しました。本書は「抗酸化物質でアンチエイジング、美しさを作る」をテーマに、和食・洋食・中華の主食・主菜・副菜・副副菜・汁物を2種類ずつ、合わせて30種類のレシピを収録しました。

目次
はじめに− 抗酸化食材とは
美容栄養学について
和食(1)Before・After
 主食  あさりごはん
 主菜  彩り焼き魚
 副菜  大豆と蒟蒻のひじきの煮もの
 副副菜 カラフル酢の物
 汁物  具沢山みそ汁

和食(2)Before・After
 主食  雑穀ごはん
 主菜  魚介入り筑前煮
 副菜  トマト冷や奴
 副副菜 ほうれん草と桜エビのおひたし
 汁物  きのこと生姜のかきたま汁

洋食(1)Before・After
 主食  発酵なし簡単全粒粉パン
 主菜  鮭のムニエルのベジソース添え
 副菜  人参のブラッセと添え野菜
 副副菜 具だくさんポテトサラダ
 汁物  具だくさんコーンスープ

洋食(2)Before・After
 主食  トマトソースかけピラフ
 主菜  ひじき入りハンバーグ ほうれん草ソース
 副菜  エリンギ&パプリカのマリネ
 副菜  ハンバーグの添え野菜
 汁物  オニオングラタンスープ

中華(1)Before・After
 主食  牛肉の中華おこわ
 主菜  豆腐&小松菜入りシュウマイ
 副菜  黒胡麻ソースの棒棒鶏
 副副菜 シュウマイ添えサラダ
 汁物  サンラータンスープ

中華(2)Before・After
 主食  しらたきともやしの焼きそば
 主菜  唐揚げ 黒酢の野菜あんかけ
 副菜  きゅうりのカラフル胡麻和え
 副副菜 唐揚げの添え野菜
 汁物  冷製 中華かぼちゃスープ

美容栄養学専門士資格認定講座
3つの資格の詳細
第1段階 ビューティフードアドバイザー資格認定講座(BFA)
第2段階 ビューティーフードスペシャリスト資格認定講座(BFS)
第3段階 ビューティーフードプロフェッショナル資格認定講座(BFP)

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