青しそオイル氷｜薬味を冷凍｜製氷皿レシピ

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青しそオイル氷の作り方をご紹介しています。余りがちな薬味をオイルと一緒に製氷皿で凍らせておくとすぐに料理に活用できてとっても便利。青しそオイル氷を使ったアレンジレシピ、「いかの香り味噌ソテー」「和風香味パスタ」をご紹介します。

Course spices

Cuisine Japanese

香味オイル氷アレンジレシピ

材料　2～3人分
青しそオイル氷　1個
するめいか　2杯
厚揚げ　160g
乾燥わかめ　2g
味噌　小さじ2

作り方
1いかはひと口大にカット、厚揚げは7㎜幅にカット、乾燥わかめは水で戻して絞る
2フライパンに青しそオイル氷を入れて、半分程溶けてきたら、するめいかと厚揚げを入れて炒める
3わかめと味噌を入れて更に炒めて完成

材料　2人分
青しそオイル氷　1個
豚ロース薄切り肉　100g
しめじ　50g
パスタ1.4㎜　100g
薄口醤油　大さじ1
粗びき胡椒　適宜
きざみのり　適宜

作り方
1パスタを茹でる（1.4㎜3分）
2豚肉はひと口にカットし、しめじは石づきを取ってばらける
3フライパンに青しそオイル氷を入れて火にかけ、豚肉としめじを炒める
4茹でたパスタ、薄口醤油、あらびき胡椒を入れ更に炒める
※きざみのりをお好みで

Keyword 薬味を冷凍, 製氷皿レシピ