塩は空気、水、に続く生体に必要不可欠な物質です。塩の働き、健康効果、美容効果などを理解して、健やかな食生活を送る為の情報を記載しています。陸で生きることになった動物たちが獲得した腎臓、とてつもない働きをしてくれています。人体を理解し、健康で美しい身体を手に入れましょう。