レーズンで手作りの天然酵母のレシピを掲載しています。簡単だけど、時間と手間が少しかかりますが、時間や量の詳細をわかりやすく記載しています。手作りの酵母でつくったパンはワインのような芳醇な香りがあり絶品です。