サツマイモのデパ地下風サラダ｜血液・くすみ予防に効果的な美容食レシピ
サツマイモのデパ地下風サラダ｜血液・くすみ予防に効果的な美容食レシピ
サツマイモのデパ地下風サラダレシピです。アーモンドに含まれるビタミンEには、血行不良を改善しからだをあたためる効果があります。またデーツに豊富に含まれるカリウムと食物繊維は、むくみを解消するはたらきがあります。食物繊維も、腸内環境を整えて老廃物をスムーズに排出するのをサポートしてくれるため、血流の巡りが良くなり、むくみ解消につながります。
Ingredients
- さつまいも 100g
- たまねぎ 30g
- アーモンド 10g
- ナツメヤシ（デーツ） 10g
Instructions
- サツマイモをよく洗い、キッチンペーパーで包んだ後、アルミホイルで包む。
- オーブントースターであれば、190℃ 90分に設定して、焼き芋を作る。ゆっくり焼き上げることで、ねっとり甘い焼き芋になります。焼き芋を皮を半分残しながらむき、熱いうちに潰しておく。
- 玉ねぎは塩もみしておく。デーツ、ナッツは細かくしておく
- 玉ねぎの水分をしっかり絞り、潰した焼き芋の中に、デーツ、ナッツとともに投入
- 味見をしてみて、サツマイモの甘さだけで美味しければ完成！玉ねぎの塩もみで塩分は少々入っていますが、足りなければ、クレイジーソルト少々。マヨネーズを少々加えてもOK！
Notes
エネルギー：228Kcal タンパク質：2.9ｇ 脂質：5.4ｇ
炭水化物：39.7ｇ 食物繊維：6ｍｇ K：566ｍｇ
カルシウム：77ｍｇ 鉄：1ｍｇ 亜鉛：0.7ｍｇ
レチノール活性当量：5μｇ α-トコフェロール：4.5ｍｇ
ビタミンB1：0.14ｍｇ ビタミンＢ２：0.13ｍｇ
ビタミンＣ：22ｍｇ
炭水化物：39.7ｇ 食物繊維：6ｍｇ K：566ｍｇ
カルシウム：77ｍｇ 鉄：1ｍｇ 亜鉛：0.7ｍｇ
レチノール活性当量：5μｇ α-トコフェロール：4.5ｍｇ
ビタミンB1：0.14ｍｇ ビタミンＢ２：0.13ｍｇ
ビタミンＣ：22ｍｇ
レシピ考案者
美容食インストラクター
上田麻依子