GI：グリセミックインデックスのメカニズムや計算方法などを解説しています。糖質(炭水化物）を摂れば、血中の糖量が増えて血糖値が上がります。血糖値が上昇することで、シミやシワなど老化が起こります。美容の為にGIについて解説しています。