とろけるチョコプリン｜美容スイーツ
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とろけるチョコプリン｜美容スイーツ
とろけるチョコプリンのレシピです。生クリーム・板チョコレート不使用でシンプルな材料でつくるチョコプリンです。家にある材料でカンタンにすぐに作ることが出来ます。甘味の無いココアパウダーを使用して作ります。
Ingredients
- 牛乳 300㏄
- ココアパウダー 大さじ2
- きび砂糖 大さじ2 お好みの砂糖で
- ☆ゼラチン 2.5g
- ☆水 大さじ1
ベリーソース材料
- 冷凍ベリーミックス 80g
- くるみ（ノンフライ） 30g
- きび砂糖 大さじ2
Instructions
- 水にゼラチンを入れてふやかしておく
- 鍋に牛乳、ココアパウダー、きび砂糖を入れ火にかけ、温まったら1を入れて溶かす（沸騰させないように）
- ざるに通しながら器に入れて冷蔵庫で冷やす
- ベリーソースの材料を鍋に入れ、火にかけ3分ほど混ぜながら煮る
- チョコプリンの上にベリーソースをかけたら完成☆
Notes
美容スイーツ☆とろけるチョコプリン
生クリーム・板チョコレート不使用でシンプルな材料でつくるチョコプリンです。家にある材料でカンタンにすぐに作ることが出来ます。甘味の無いココアパウダーを使用して作ります。 ベリーソースは冷凍ベリーミックスを使用し、クルミを入れました。クルミを入れることで食べ応えがでて、食感も楽しむことができます。更にクルミにはダイエットにも嬉しいオメガ3の脂質が含まれています。 ベリーの色はアントシアニン。抗酸化作用があり、シミシワ予防など肌老化を抑制する働きが期待できます。カカオにも血行促進効果や脳の働きにも影響があり集中力ややる気を起こしてくれます。是非手作りのおやつにチャレンジしてください。 レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
池上淳子