抹茶ヨーグルトバーク｜水切りヨーグルトレシピ
ヨーグルトバーク｜水切りヨーグルトレシピ
ヨーグルトバークのレシピです。あずきや抹茶を使って和風のヨーグルトバークを作りました。ヨーグルトバークとは、ヨーグルトをベースに作ったもので、手で割って食べるアイスです。手作りで美容にも嬉しいスイーツです。
Ingredients
- ☆水切りヨーグルト 200g
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆抹茶 小さじ1
- ゆであずき 100g
- バナナ ½本
- 甘夏 スライス1枚
- アーモンド 8粒
Instructions
- ☆を全部合わせて混ぜ、バットにラップを敷いて薄く伸ばす（7㎜程度の厚み）
- ゆであずき、輪切りにしたバナナ、いちょう切りにした甘夏、細かくカットしたアーモンドをのせる
- ラップをして、冷凍庫で12時間以上冷やし固める（24時間くらいの方が良い）
Notes
ヨーグルトバークとは、ヨーグルトをベースに作ったもので、手で割って食べるアイスです。 バーク＝木の皮、木の皮のような形をしたものをバキバキと手で割って食べることからその名前がつきました。 材料は水切りヨーグルト、フルーツ、ナッツなどお好みで。
水切りヨーグルトの作り方はこちら
NHKごごなまに出演した際のレシピです。
レシピ考案者：池上淳子（管理栄養士/美容食インストラクター）
