ほうじ茶焼きプリン|美容スイーツレシピ

ほうじ茶プリン

ほうじ茶焼きプリン|美容スイーツレシピ

ほうじ茶の焼きプリンレシピです。香ばしいほうじ茶の香りがよく濃厚な焼きプリンです。ほうじ茶はピラジンという成分があり、血流改善機能が報告されており、冷え改善やリラックス効果が期待できます。
Course Dessert
Cuisine French
Servings 5 個分

Ingredients
  

  • ほうじ茶抽出液 100㏄
  • 牛乳 150㏄
  • 2個
  • きび砂糖 35g

カラメル

  • きび砂糖 30g
  • 適宜

トッピング

  • 粉末ほうじ茶 適宜

Instructions
 

  • カラメルを作る。フライパンにきび砂糖と水を入れて煮る
  • 熱いほうじ茶にきび砂糖を入れて溶かし、牛乳を加える
  • ボウルに卵を割りほぐし、2を加えてよく混ぜる
  • プリンカップに1のカラメルを入れ、その上から3を流し入れる
  • オーブントレーにぬるま湯をはり、4を入れて150℃で予熱したオーブンで30分焼く
  • 冷蔵庫で冷やす
  • 出来上がりに粉末ほうじ茶をかける(粉末ほうじ茶の作り方:ほうじ茶をすり鉢ですり、ふるいにかける)
    粉末ほうじ茶
Keyword ほうじ茶の焼きプリンレシピ, ほうじ茶プリン