きゅうりのハリハリ漬け｜きゅうりのキューちゃんレシピ
きゅうりのハリハリ漬け｜きゅうりのキューちゃんレシピ
きゅうりのハリハリ漬けのレシピです。きゅうりのキューちゃんの作り方をご紹介しています。きゅうりの大量消費にも活用できます。夏野菜の代表であるきゅうり。たくさん入手したら作ってみて下さい。パリパリした手作りのきゅうりのキュウちゃん。
Ingredients
作りやすい量 きゅうり3本分
- きゅうり 3本
- 生姜 1片
- ☆薄口醤油 100g
- ☆砂糖 100g お好みで増減を
- ☆酢 50g
Instructions
- きゅうりをお好みの大きさにカット。生姜は細かい千切り
- 分量外の塩で揉んで30分ほど置き、少し水洗いして絞る
- 鍋に☆を入れて沸騰させたら火を止めてきゅうりと生姜を入れて？再度火をつけて煮立てば消し、そのまま冷めるまで待つ
- 冷めたらきゅうりと生姜を取り出し、鍋の調味料を煮立て、火を消してきゅうりと生姜を入れて冷めるまで待つ
- ※4を3回繰り返す
- 完成
