本格スンドゥブ・チゲ｜あさり水煮缶でお手軽レシピ
本格スンドゥブ・チゲ｜あさり水煮缶でお手軽レシピ
本格スンドゥブ・チゲのレシピです。あさりの水煮缶を使うことでお手軽に本格的なスンドゥブチゲを作ることができます。缶詰は保存性もよく、無添加。常備しておくとすぐに作れるので便利です。
Equipment
- 一人用土鍋 1
Ingredients
- 豚バラ肉 30 g
- 絹豆腐 ½ 丁
- 白菜キムチ 70 g
- 薄揚げ 20 g
- 白ネギ 30 g
- しめじ 20 g
- 卵 1 個
スープ
- ☆アサリ水煮缶 ½ 缶 65g汁含む
- ☆水 300 ㏄
- ☆おろしニンニク 1 片
- ☆中華だしペースト 小さじ ½
- ☆コチュジャン 大さじ ½
- ☆酒 大さじ ½
- ☆粉末唐辛子 お好みで
Instructions
- 豚バラ肉は一口大にカット、薄揚げは1㎝幅にカット、白ネギは斜め千切り、しめじは石づきを取ってばらける
- 土鍋に☆を入れて沸騰したら〇を入れて煮る
- 卵を入れる
Notes
