ストックバッグを使った昔ながらの梅干しのレシピです。シンプルで失敗しなく、少量でも作ることが出来ます。本当に酸っぱくてしょっぱいですが、それが本来の梅干しです。殺菌効果もありお弁当にも良いです。また調味料としても活用できます。

水煮大豆は圧力鍋で簡単に作ることができます。手作りは風味豊かで豆の濃厚な味が絶品です。煮豆、サラダ、スープ、スイーツなどに活用できます。圧力鍋を使用するとカンタンで手早く作ることが出来ます。

グリーンアスパラのオードブルのレシピです。鶏むね肉を使います。新緑色の美しい料理はインナービューティー。グリーンアスパラの美味しさがぎゅっと詰まった一皿です。野菜の美味しさが際立っていて、食欲をわかせるオードブルです。

大根ポタージュのレシピです。冬野菜の余りがちな大根を活用したレシピです。大根のほんのり甘く、ホッコリするような身体の中から温まるポタージュです。パンとの相性もよく朝食にもおススメです。

ヨーグルトでつくるマヨネーズソースのレシピです。マヨネーズの代用ソースとして活用できます。酸味があり、少しあっさりめのマヨネーズ風です。ドレッシングだけではなく、マヨネーズとして使う料理にどうぞ。

水切りヨーグルトでトマトのカプレーゼレシピのご紹介です。水切りヨーグルトはまるでチーズ。カロリーはカプレーゼで使用するモッツァレラチーズの約4分の1ほどで低カロリーです。爽やかなカプレーゼのレシピです。

パクチーオイル氷の作り方をご紹介しています。余りがちな薬味をオイルと一緒に製氷皿で凍らせておくとすぐに料理に活用できてとっても便利。パクチーオイル氷を使ったアレンジレシピ、「アジア風汁なし麺」「きのこの香味サラダ」をご紹介します。

中華ねぎオイル氷の作り方をご紹介しています。余りがちな薬味をオイルと一緒に製氷皿で凍らせておくとすぐに料理に活用できてとっても便利。中華ねぎオイル氷を使ったアレンジレシピ、「揚げない油淋鶏」「天津飯」をご紹介します。

青しそオイル氷の作り方をご紹介しています。余りがちな薬味をオイルと一緒に製氷皿で凍らせておくとすぐに料理に活用できてとっても便利。青しそオイル氷を使ったアレンジレシピ、「いかの香り味噌ソテー」「和風香味パスタ」をご紹介します。

疲労回復スープのレシピです。疲労回復効果のある、イミダゾールジペプチドを抽出するスープのレシピです疲れ知らずの体に体質改善しましょう。鶏胸肉100gを2週間継続して摂ることで疲労しにくい体質に変えていけると言われています