水切りヨーグルトでカプレーゼ|水切りヨーグルトアレンジレシピ

ヨーグルトDEトマトのカプレーゼ

水切りヨーグルトでカプレーゼ|水切りヨーグルトアレンジレシピ

水切りヨーグルトでトマトのカプレーゼレシピのご紹介です。水切りヨーグルトはまるでチーズ。カロリーはカプレーゼで使用するモッツァレラチーズの約4分の1ほどで低カロリーです。爽やかなカプレーゼのレシピです。
Course Appetizer
Cuisine Italian
Servings 2 人分

Ingredients
  

  • トマト 1個(150g)
  • 水切りヨーグルト 100g
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 適量
  • ブラックペッパー 適宜
  • バジル 適宜

Instructions
 

  • トマトは半分にカットして、7㎜幅程のスライスにする
  • 水切りヨーグルトを2つの小スプーンで成形しながらトマトにのせる
    カプレーゼレシピ
  • オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて、バジルをのせる
    トマトのカプレーゼ

Notes

水切りヨーグルトの作り方

ざるにキッチンペーパーをしいてヨーグルトをおき、ラップをして冷蔵庫で、一晩水切りする
目安:12時間ほど、400gのヨーグルトが水切りヨーグルト200g、ホエー200gになる
使用ヨーグルト:プレーンヨーグルト
水切りヨーグルト 
NHKごごなまに出演した際のレシピです。
レシピ考案者:池上淳子(管理栄養士/美容食インストラクター)
池上淳子 
酒井藍
Keyword 水切りヨーグルトアレンジレシピ, 水切りヨーグルトでカプレーゼ