奈良漬けチーズパン|フライパンでつくる発酵食品パン

奈良漬けパン

奈良漬けチーズパン|フライパンでつくる発酵食品パン

奈良漬けチーズパンのレシピです。フライパンでつくるレシピなので、誰でも気軽に簡単につくることができます。奈良漬けとチーズ、そしてパンで発酵食品たっぷりです。発酵食品は腸内環境を改善し免疫力アップにも繋がります。
Course staple food
Cuisine Japanese
Servings 12 個分

Ingredients
  

  • ☆強力粉 250g
  • ☆全粒粉 50g
  • ☆ぬるま湯 170㏄
  • ☆ドライイースト 小さじ1
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆塩 小さじ½
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • 奈良漬 50g
  • とろけるチーズ 50g

Instructions
 

  • ボウルに☆を入れて木べらでざっくり混ぜ、台に出して捏ねる
    漬物パン
  • 生地にハリがでたら、粗みじん切りにした奈良漬けと、とろけるチーズを加えて合わせ混ぜる
  • 生地を1つにまとめてベンチタイム 10分
  • 生地を12等分にし、丸めてフランパンの上に置き蓋をして、5秒強火にかけて、火を消し、そのまま発酵をする 常温で40分
  • 蓋をしたまま強火で10秒、その後に弱火にして10分、ひっくり返して更に10分焼く

Notes

通常のパンづくりは1次発酵に60分、2次発酵に60分ほどかかり、作り始めから焼き終わりまでに3時間ほどかかってしまいます。またオーブンが必要で予熱をしたりと手間ヒマがかかります。このレシピは発酵は1度だけしかも40分。オーブンは使用せず、常温で発酵してフライパンで焼きます。どなたでも簡単に作ることができますので是非チャレンジして、焼き立てパンの幸せを味わってください♪

納豆パンアレンジ

納豆パン
切り目をいれて、納豆、とろけるチーズをはさんでトーストで焼く
お好みで刻みのりを
Keyword フライパンでつくるパンレシピ, 奈良漬けのパン