10代女子が抱える食の悩みを一挙解決

10代の素朴なダイエットの疑問を一挙解決

10代は、子どもから大人へ駆け上がっていく時期　身体の変化は刻一刻とあります。美や性に目覚め、綺麗なもの、可愛いものへの興味や憧れは強くなります。

自分を理想のレベルまで上げたい
少しでも痩せたい
可愛くなりたい
人から認められたい
好きな人に愛されたい
自分を好きになりたい

その為には、今よりもっと細く、今よりもっと可愛く・・けれど、それがカラダやココロへ大きな影響を与えます。10代は体をつくる大事な土台作りの時期です。必要な栄養が摂れていなければ一生涯の健康に影響が出てきます。無理なダイエットなどで無月経になりやすかったり、将来骨粗鬆症や生活習慣病に罹りやすくなるなど気をつけなければなりません。

ダイエットに関する、ウワサ話、情報などが蔓延しています。その中には都市伝説的な内容も多く、翻弄されやすくなります。そこで実際に10代からの素朴な質問、疑問について、食やダイエット、美容の専門家がお答えしています。是非参考にして、美しく、健康な体と人生を手に入れましょう。

素朴なティーンの質問♪
「二コラ」読者からの質問に管理栄養士が回答しました

著者：プロフィール
管理栄養士、美容栄養学専門士、美容食インストラクター
日本ビューティーヘルス協会　会長

Q　サラダチキン食べたらやせる？

A　サラダチキンを食べたら、体についた中性脂肪が無くなる、、という事はありません。例えば鶏のからあげと比べると油分のカロリーが低くなる為、太りにくい、とは言えます　

Q　お米は太るって本当？

A　炭水化物はエネルギー源の為、摂り過ぎるとカロリー過多になり中性脂肪を作ります。白米お茶碗1杯：120g＝202kcalです。

Q　お肉を食べても痩せることはできるの？

A　肉を食べる＝痩せる　とは言えません。肉にも種類や部位によって脂の量も変わってくるため、一概には言えません。赤身肉にカルニチンという成分が多く含まれており、その成分は中性脂肪をエネルギーに消費する際に必要な栄養なので、ダイエット食として推奨されます。

Q　魚はOKだけど肉は太るって本当？

A　魚の油は体内の中性脂肪を下げます。肉の脂は飽和脂肪酸で摂り過ぎると中性脂肪になります。

Q　パンよりごはんのほうがダイエットにはいい？

A　パンは作る時にバターや砂糖などが入ります。ご飯はそういったものが入りません。

Q　おやつはダイエット中は絶対食べちゃダメなの？

A　ダイエットをしたいのであれば、食べない方が良いです。糖質や脂質が多いおやつが多いですから。

Q　アイスを食べると脚が太くなるって本当？

A　アイスは乳脂肪や糖質の多い食べ物です。脚だけではなく、体全体に脂肪がつく可能性が高いです。

Q　食べ物の中で一番太るのはお菓子なの？

A　お菓子にも様々な種類がある為、一概には言えません。基本的に砂糖や油が多いものが多い為、太りやすいと言われています。お菓子の中でも食物繊維の高いものやノンフライ系、低糖質系などは太りにくいと言えるでしょう。高カカオのチョコレートやノンフライナッツ等は健康効果が高いと言われています。

Q　チョコレートは１日少しは食べていい？

A　高カカオ　70＆以上のチョコレートを5かけ程食べる事は健康効果があり推奨されています。カカオにはカカオポリフェノールやテオブロミンという成分が含まれているので、血流促進効果や抗酸化作用が期待され、美肌が期待できます。ミルクチョコレートやホワイトチョコレートなどは乳脂肪、糖質が多いもので要注意です。

Q　コカコーラゼロは本当に太らないの？

A　血糖値は上げませんが、カロリーゼロの甘味料と砂糖とでは肥満や健康効果が研究半ばで明らかにはなっていません。量にもよりますが、カロリーゼロのジュースを飲んで、肥満になるという研究結果も出ています。

Q　朝に甘い物を食べると太りくいのはホント？

A　基本的に中性脂肪をつくるBMAL1という成分の分泌は夜が多い為、夜の方が太りやすいです。寝ている間、カラダは飢餓状態の為、朝はエネルギーを取り込みやすく血糖値が上がりやすい→脂肪が作りやすい　ということでそのように言われるのだと思われます。血糖値を急激に上げないフルーツ等であればおススメです。

Q　寝る前にホットミルクを飲むとやせる？

A　牛乳にふくまれるトリプトファンが睡眠の質を上げると言われています。しかし定かではありません。

Q　タピオカって痩せるの？（砂糖の入ったものやタピオカジュースだと意味がないのでは…？）

A　タピオカを食べたら痩せるという効果は有りません。ジュースで摂れば甘味で当然太りやすくなります。

Q　サラダチキンは食べるとやせる？

A　太りにくいだけです。痩せる効果はありません。例えば鶏もも肉の唐揚げと比べると太りにくいと言えます。唐揚げなどは揚げ物なので、油量が多く、カロリーが多いからです。

Q　バナナダイエット、リンゴダイエットって本当に効果あるの？

A　バナナは栄養豊富で食物繊維もありおススメですが、バランスよく食事を摂る事の方が大切です。
バナナだけ食べて他に何も食べなければ量が少ない訳ですから痩せるかもしれません。けれど健康的ではありません。リンゴも同様です。

Q　納豆を食べるとデブ菌がなくなるって本当？

A　腸内環境を整えて代謝がよくなり痩せやすい体質づくりに有効です。

Q　水は1日1リットルのめばいいの？飲めばのむほどいいの？
逆にむくみそうって思っちゃう…

A　水分は摂らないのではなく、排泄をキチンと出来る身体にすればむくみは起きません。季節や活動によりますが、1～2リットル程が推奨されています。

Q　白湯を飲むのってダイエットに効果的なの？
他の飲み物と何が違うの？

A　白湯健康法というのが注目されています。インド伝統医学（アーユルヴェーダ）の考え方が参考になっているようです。冷たい水を飲むより温かい飲み物を飲む事で代謝が良くなるように言われていますが、科学的根拠はありません。

Q　朝起きてすぐに水をコップ1杯飲むと代謝が良くなるってほんと？

A　寝ている間、思っている以上に汗をかいています。その為、起きると体は水分不足の状態になっています。寝起きにコップ1杯の水を飲む事は推奨されます。

Q　炭酸水がダイエットにいいって本当？

A　炭酸水ダイエットは、食事の前に炭酸水を飲むことで満腹感を得て、食事の量を減らすというのが主な目的となるのですが、起床時や空腹時に飲むことでも血流を促進したり、空腹を満たして間食を防ぐなどのダイエット効果を得ることができます。

Q　辛い物を食べると代謝が上がってやせるって本当？しょうがを食べると代謝が上がるの？

A　唐辛子の辛味のカプサイシンや生姜のショウガオール等は代謝を上げてくれて脂肪燃焼効果も期待できます。

Q　ダイエット中はナッツ類とのりなどがいいって聞くけど本当にカロリーカットになるの？

A　何と比べてカロリーカットなのかによります。ナッツも、のりも、カロリーはあります。甘い油だらけのお菓子に比べたら、低カロリーでしょう。

Q　チョコがダイエットに効果的って本当!?

A　高カカオ70％以上のチョコレートであれば、代謝アップなどが期待できるので、そのように言われるたり、実際痩せたという実験結果もあります。けれど、その言葉だけを信じてチョコを食べたら痩せる・・とはならないでください。1日数カケから初めて見て、数か月データを取って、自分自身に合うとなれば活用するのも良いでしょう。

Q　ラーメンを食べたらリンゴジュースを飲めば帳消しにできるって本当？

A　カロリーが帳消しになる訳がありません。どちらもカロリーはしっかりあり、体に入っています。臭いの話であれば、リンゴジュースはニンニクなどの口臭予防効果がある為、ラーメンの後には良いとは思います。あくまでも臭いの話です。

Q　ウーロン茶って本当に油もの食べたあとにいいですか？

A　ウーロン茶に含まれるウーロン茶重合ポリフェノールが脂肪の吸収阻害効果が認められています。ウーロン茶重合ポリフェノールの含有量の高い黒ウーロン茶など、効果が期待できます。
参考ページ：ウーロン茶のダイエット効果を徹底分析

Q　きゅうりを毎日食べると1週間後には、痩せるって、本当？

A　きゅうりに痩せる効果の成分が入っているわけではありません。殆ど水分で出来ています。満腹感を得られて他のものを食べ過ぎなくしてくれる為にそう言われているのでしょう。

Q　運動したあとは水じゃなくて牛乳の方がいいってほんと？

A　運動後、タンパク質を摂ると筋肉の修復に良い為、牛乳などは推進されています。

Q　ゆでたまごをたくさん食べればやせるって本当？牛乳って飲むと痩せるって本当？

A　茹で卵にもカロリーはあります。食べ過ぎはよくありません。牛乳も同じです。

Q　野菜から食べたら太らないって本当？

A　野菜は食物繊維が豊富で血糖値の上昇を抑える効果があります。その為、べジファーストの食べ方が推奨されています。但し、じゃがいものようにでんぷん質のイモ類等は血糖値を上げますので食事のはじめに食べる事はおススメできません。ポテトサラダやマカロニサラダは食事の最初は避けましょう。

Q　お味噌汁やスープから食べたら太りにくいって本当？

A　具沢山にして野菜を多くして食べると、満腹感を得られて他のものを食べ過ぎる事を防いでくれます。
加熱する事で野菜等が豊富に摂ることが出来ます。

Q　食べ順ダイエットって本当に効果あるのかな？

A　野菜→タンパク質→炭水化物の順に食べる事で血糖値の急上昇が抑えられ太りにくくなります。

Q　朝ごはんを抜いたら太る？食事を抜くとやせにくくなるって本当？

A　太りやすくなります。欠食をすると、身体は飢餓状態になり、エネルギーをあまり使わないような体質になったり、次の食事で多くエネルギー取り込もうとして血糖値が上がり、中性脂肪を作ります。飢餓を経験した体は今後のもしもに備えてエネルギーの脂肪を貯めこもうとします。空腹時間はあけないようにしましょう。欠食は太りやすくなります。

Q　朝食がっつり食べても夜食べなかったらだいぶ痩せる！？

A　朝は食べてもエネルギーに変わりますが、夜は食べ過ぎ要注意です。朝多く食べて夜少ないことは理想です。

Q　夜10時以降に食べたものはカロリー消費されないって本当？

A　消費されない訳ではありません。しかし、朝と同じように食べたら、消費量はかなり異なります。夜9時頃からBMAL1の分泌が増えて太りやすくなります。

Q　炭水化物をとらなければやせるの？

A炭水化物を摂らない食事をすると一時的に体重減少が起こりやすくなります。けれど、その分タンパク質や脂質が過多になり、生活習慣病のリスクが上がります。適量は摂るようにしましょう。

Q　ポテトはキッチンペーパーでふいて食べると油分が減るの？

A　ある程度、油をペーパーが拭き取るかもしれませんが、僅かです。

Q　飲んで痩せるサプリってどういうことなの？本当にやせるの？

A　「飲んで痩せる」ということは身体にとって毒です。頼り過ぎず、食事や運動等で健康的に痩せましょう。

Q　おいしく食べてれば0カロリーって本当？

A　食べ物には必ずカロリーがあります。リラックスして楽しく食べる事で副交感神経が優位になり、消化吸収は良くなります。

Q　カステラは潰せばゼロカロリーなの？

A　潰してもカロリーは変わりません。空気のところがカサが減っただけです。

Q　300キロカロリーのものでもたった3キロカロリーって自分に暗示をかけるとやせるって本当？

A　そう願いたいだけで、暗示でカロリーが消える事はありません。

Q　卵で身長が伸びるって本当？

A　タンパク質の為、成長期の身長を伸ばすのに必要な栄養源ではあります。卵だけではなく、タンパク質全般です。

まずやるべき基本の三箇条

・3食の食事を摂る
・食事には炭水化物、タンパク質、野菜の3種が入っていること
・お菓子を食べ過ぎないこと

最後に

今回は10代からの実際の質問に回答をさせて頂きました。色々な流行があり、情報が蔓延している中で、
「これさえ食べれば・・」
「痩せるには食べないのが一番・・」
「お腹が満たせばいい・・」

などの偏った考え方は絶対しないで欲しい
おまじないも要注意！！

また、続編も投稿します♪

関連ページ
・代謝とは
・栄養とは

二コラネット　
http://www.nicola.jp/