大根ステーキ｜デトックスに効果的な美容食レシピ

Contents

• 1 大根ステーキ｜デトックスに効果的な美容食レシピ
  • 1.1 Ingredients  
  • 1.2 Instructions 
  • 1.3 Notes
• 2 栄養価計算

大根ステーキ｜デトックスに効果的な美容食レシピ

大根はイソチオシアネートが豊富に含まれており、肝機能の働きを促進する効果が期待できます。肝臓の解毒酵素の働きを特に促進すると言われています。少し固めに調理することで食べ応えがあります。ニンニクの香りが食欲をかき立ててくれます。

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Course Side Dish

Cuisine Japanese

Servings 2 人分

Calories 99 kcal

Ingredients

  

• 大根 250g
• ニンニク 1片
• 濃口醤油 大さじ1
• 甜菜糖 大さじ1
• こめ油 大さじ1

Instructions

 

• 大根は皮をむき1.5cm幅の輪切りにし、面取りをする
• お箸がさせるくらいに茹でる。※茹で過ぎない
• フライパンに米油とスライスにしたニンニクをいれて火にかける
• ニンニクの香りがでてきたら、②の大根を入れて両面少し焦げ目がつくくらいに焼く
• 甜菜糖と醤油を加え、煮絡ませて出来上がり

Notes

 

 

Keyword デトックス料理, 大根ステーキ

栄養価計算

レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
池上淳子