ほうじ茶入り豚の角煮レシピのご紹介です。香ばしいほうじ茶で豚の角煮をつくると、コクがでて風味もよくとても美味しくなります。圧力鍋でつくるレシピです。ほうじ茶情報についても参考にしてください。

蕎麦の実入りピーマンの肉詰めレシピの紹介です。蕎麦の実は栄養が高く、ルチンなど美容に嬉しい効果も。食感もよく、肉詰めにも合います。またハンバーグやコロッケなどにもアレンジ可能です。

本格スンドゥブ・チゲのレシピです。あさりの水煮缶を使うことでお手軽に本格的なスンドゥブチゲを作ることができます。缶詰は保存性もよく、無添加。常備しておくとすぐに作れるので便利です。

舞茸でやわらかステーキのレシピです。舞茸にはタンパク質分解酵素プロテアーゼが含まれている為、肉の硬い組織を壊して柔らかくし、旨味成分を引き出してくれます。硬いお肉を柔らかくする調理法とその舞茸をそのままソースへ活用する方法をお伝えします。

豆乳のタンドリーチキンのレシピです。豆乳に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのエストロゲン様作用があり、魅力的なカラダづくりや骨からのカルシウムの溶出を防ぐ働きがあり、骨強化に効果が期待できます。美容栄養学レシピです。