ケンタッキー風フライドチキン|手羽元でKFC風レシピ

KFC風フライドチキン

ケンタッキー風フライドチキン|手羽元でKFC風レシピ

ケンタッキー風フライドチキンのレシピです。鶏の手羽元で作ります。あつあつ出来立てのフライドチキンが食べたいと思い作りました。鶏手羽元を使用することで、旨味もありジューシーです。永久保存版レシピです。
Course Main Course
Cuisine American
Servings 12 個分

Ingredients
  

  • 鶏手羽元 12本 鶏もも肉でもOK
  • ☆ニンニク(おろし) 3片
  • ☆牛乳 100㏄
  • ☆卵 1個
  • 〇薄力粉 100g
  • 〇スパイス(お好みで) 小さじ1
  • 〇塩 小さじ1
  • 〇鶏ガラ顆粒 小さじ1
  • 胡椒やカイエンペッパーなど お好みで
  • 揚げ油 適宜

Instructions
 

  • 合わせた☆に鶏手羽元を30分以上漬け込む
  • 合わせた〇を全体にまぶし、1と〇を2度付けする
  • 少ない油で揚げ焼きにする

Notes

このレシピの一言Point

ついつい、何度も食べたくなる味です。スパイスをたっぷり入れることで、代謝が上がり、スパイスの健康効果を得ることができます。また鶏手羽元はコラーゲンが豊富です。艶やかでハリのある美肌を維持するためにもおススメ。但し、高カロリーなので食べ過ぎは要注意。揚げ油を米油やオリーブオイルにすることで多少健康効果が上がります。新鮮な油を少量使うことで、胃もたれをしにくく、食べやすくなります。余分な油はしっかり切ってください。
Keyword ケンタッキーのレシピ, ケンタッキー風フライドチキン

レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
池上淳子
池上淳子 管理栄養士