豆腐とめかぶのネバネバ冷奴｜デトックスに効果的な美容食レシピ
豆腐とめかぶのネバネバ冷奴｜デトックスに効果的な美容食レシピ
デトックスに効果的な栄養素がたっぷりの豆腐とめかぶのネバネバ冷奴です。食べやすく、体をスッキリデトックスしてくれる食材で身体がだるいなあと思ったら是非食べてみてください。時短レシピです。
Ingredients
- 絹ごし豆腐 180g
- 長ネギ 20g
- A納豆 1パック
- Aめかぶ 1パック
- Aキムチ 20g
- Aごま油 大さじ½
- A醤油 大さじ½
- すりごま 1g
- わさび 適量
Instructions
- 豆腐をひと口サイズに切り、水気をしっかりとり、器に盛る。キムチは細かく刻み、ネギは斜めに薄くスライスする。
- Aを全てボールに混ぜ合わせ、1にかける。長ねぎ、すりごまを上から盛り付ける。わさびを器に添えて完成
Notes
デトックスに効果的な栄養素
有害物質に吸着して排出するもの 「食物繊維」のため、水溶性食物繊維の多いめかぶを取り入れました。解毒作用を高めるもの 「セサミン」にごまとごま油、 「イソチオシアネート」でわさびを加えました。腸内環境を良くしてくれる「発酵食品」として納豆、キムチを取り入れました。時短レシピです！栄養価
レシピ考案者
美容食インストラクター・管理栄養士
櫻井綾子