鮭缶とめかぶの豆腐サラダ｜シワ・たるみに効果的な美容食レシピ

Contents

• 1 鮭缶とめかぶの豆腐サラダ｜シワ・たるみに効果的な美容食レシピ
  • 1.1 Ingredients  
  • 1.2 Instructions 
  • 1.3 Notes
• 2 調理・栄養ＰＯＩＮＴ
  • 2.1 栄養価計算

鮭缶とめかぶの豆腐サラダ｜シワ・たるみに効果的な美容食レシピ

鮭缶とめかぶの豆腐サラダのレシピのご紹介です。キレイになるレシピでシワ・たるみ予防を考えて作りました。美容ポイントもご紹介しています。

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Course Side Dish

Cuisine American

Servings 1 人分

Calories 419 kcal

Ingredients

  

• 豆腐　 ½パック
• めかぶ 1パック
• パプリカ 10g
• ミニトマト 30g
• くるみ 4個
• ナッツ 3個
• 大根おろし 75g
• 鮭缶 90g
• 大葉 1枚
• ドレッシング アマニ油　大さじ１、柑橘系ポン酢　大さじ２

Instructions

 

• 豆腐を事前に水切りしてください。
• お皿に盛り、崩した鮭缶の中身・めかぶ・大根おろし・パプリカ・ナッツ・クルミ・ミニトマト、大葉を散らして、ドレシングをかけます。

Notes

調理・栄養ＰＯＩＮＴ

シワ・たるみ対策のためにコラーゲンの多い「鮭」。鮭、豆腐には、肌を生成するたんぱく質を多く含みます。

パプリカ、大根おろしにはコラーゲン生成に必要なビタミンCを多く含みます。

ビタミンＥは、血行促進作用があり、皮脂の分泌量を改善し皮膚の保湿を改善します。（ビタミンCはビタミンEの還元作用を持ちます。）

強い抗酸化作用を持つ、鮭のアスタキサンチン、トマトのリコピン、ベータカロチン。パプリカ、大根おろしのビタミンCは、抗酸化ビタミンでシミを排出する作用を持ちます。

めかぶには腸の環境を整える水溶性食物繊維を多く含み肥満、大腸癌予防の効果があります。

最後にドレシングに使われるアマニ油はn-3系の必須脂肪酸で脂質異常を改善する効果があります。

Keyword 美肌サラダ, 鮭缶レシピ

栄養価計算

レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
小籔暢良