鮭とかぼちゃのリゾット|シワ・たるみに効果的な美容食レシピ

かぼちゃリゾット

鮭とかぼちゃのリゾット|シワ・たるみに効果的な美容食レシピ

鮭とかぼちゃのリゾットのレシピです。β-カロテン豊富なカボチャは皮膚のうるおいに欠かせません。鮭に含まれるたんぱく質やコラーゲンでシワ・たるみ対策レシピです。腹持ちも良く健康美にも嬉しい一品です。
Course staple food
Cuisine French
Servings 2 人分
Calories 449 kcal

Ingredients
  

  • ご飯 300g
  • 1切れ
  • かぼちゃ ⅛個
  • 玉ねぎ ¼個
  • しめじ 30g
  • ほうれん草 ¼束
  • こめ油 大さじ½
  • 50㏄
  • 牛乳 200㏄
  • コンソメ、粉チーズ 各小さじ2
  • パセリ 少々

Instructions
 

  • かぼちゃと玉ねぎはは1~1.5㎝角に切り、しめじは石づきを取る。ほうれん草はゆでて1㎝幅に切っておく
  • フライパンにこめ油を熱し、鮭をほぐしながら焼く
  • かぼちゃ、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、水を加えてふたをし、蒸し焼きにする
  • かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳、コンソメを加え、煮立ったらごはんとほうれん草を加え、水分を飛ばす
  • 仕上げに粉チーズを振る
Keyword かぼちゃのリゾット, 鮭のリゾットレシピ

栄養価計算

エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食物繊維総量カリウムカルシウム
449kcal21.7g11.7g71.4g5.3g863㎎174㎎
亜鉛β-カロテン当量レチノール活性当量α-トコフェロールビタミンC
1.4㎎2.3㎎1421μg176μg3.2㎎20㎎

レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
平岡綾子
山野綾子