美容食【アボカドのレモンレアチーズ イチゴ添え】美白・シミ編

レシピ考案者
美容食インストラクター/管理栄養士
宮崎綾子
宮崎綾子

キレイになるレシピ「美白・シミ編」

美白・シミ予防のスイーツを作りました。
アボカド、いちご、レモンを使って美容に嬉しいスイーツです。

アボカドのレモンレアチーズ イチゴ添え

材料 4人分

★牛乳 75g
★ヨーグルト(無糖) 75g
★クリームチーズ 150g
★アボカド (1個)140g
★レモン果汁 30g
★てんさい糖 60g
□ゼラチン 5g
□水(ゼラチン用) 20g
ミニトマト (1個)15g
いちご (1個)15g

作り方

(下準備)
・クリームチーズは室温に戻しておき、アボカドは皮ごと沸騰した湯に3分茹でて、冷ましておく。
・ゼラチンは水にふやかしておく。
作り方
1. ★を全てミキサーに加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
2. 片手鍋に1を加え、弱火で20秒温める。
3. 2にふやかしておいたゼラチンを加え、完全にゼラチンが溶けたらお好みのカップに入れる。
4. 冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
5. ミニトマト、いちごを好みの大きさに切り、飾りつける。

栄養価計算

  全量 1人当たり  
エネルギー 1126 282 Kcal
たんぱく質 26.3 7 g
脂質 81 20 g
炭水化物 82.5 21 g
食物繊維 7.8 2 g
カリウム 1,470 368 mg
カルシウム 299 75 mg
1.3 0 mg
亜鉛 2.7 1 mg
β-カロテン 516 129 μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 449 112 μgRAE
α-トコフェロール 6.8 2 mg
ビタミンC 52 13 mg

関連ページ
美容食【アボガドポテトサラダ】美白・シミ編
美容食【パプリカのステーキマリネ】美白・シミ編