海老のグリーンオードブル｜美容食レシピ
Contents
海老のグリーンオードブル｜美容食レシピ
海老のグリーンオードブルのレシピです。海老を使ったオードブルでヨーグルトでチーズ仕立てに作ったり、ホウレンソウやニンニクをきかせたグリーンソースを作って、様々な味が口の中で混ざり合い、一口一口美味しい料理です。カンタンなので是非作ってみてください。
Ingredients
- ブラックタイガー 2つ
グリーンソース 作りやすい量4人分
- 玉ねぎ 50g
- ニンニク 1片
- ほうれん草 1房
- コンソメ 小さじ½
- 水 50㏄
- 牛乳 30㏄
チーズ仕立ての水切りヨーグルト 作りやすい量
- ヨーグルト 200g
- オリゴ糖又ははちみつ 大さじ1
トッピング
- いちご お好みで
- オレンジジャム お好みで
- 水菜、かいわれなど お好みで
Instructions
- 【グリーンソース】ほうれん草はさっとゆでて冷水にとり軽く絞る
- 玉ねぎとニンニクはすりおろしをする
- 鍋にオリーブオイルと2を入れて炒め、水、コンソメを加えて少し煮る
- ミキサーで3、1、牛乳をいれて攪拌する
- 【水切りヨーグルト】ヨーグルトの水切りは、ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをいれてラップをして冷蔵庫で一晩置く
- 水切りしたヨーグルトにオリゴ糖（はちみつ）と混ぜる
- 【海老】エビは皮をむいて、背に切り込みをいれ、背ワタをとり、酒蒸しをする
- おしゃれに飾る
Notes
体おもいで少し幸せになれるオードブル
海老、ホウレンソウ、ヨーグルトなどビューティーフードがたっぷり入っています。食事のはじめの1品としておなかを落ち着かせて、食べる準備をしてくれます。さわやかな甘みを色々足して、見た目もおしゃれに仕上げました。
