豚大根の味噌ステーキのレシピです。豚肉にはエネルギー生成を促進するビタミンB1が多く含まれます。豚肉：ビタミンB1が豊富で、エネルギー生成を促進する働きがあり、疲労回復効果に効果が期待できます。大根：イソチオシアネートがあり、肝機能向上や抗ガン作用などがあります。

手ごねの肉だんごのレシピです。ビニール袋を活用して手を汚さない作り方です。洗い物が減らせてカンタン。袋の中でこねて、穴をあけて、そのままフライパンに入れて焼き揚げします。手作りでタンパク質豊富な美容食です。

おせち料理で余りがちな黒豆と田作りを使って、栄養マンテンなコロッケの作り方をご紹介します。黒豆と田作りの手作りコロッケは甘みと旨みがアップされてとっても美味しいレシピです。

おでんの余りを使った【チーズオムレツ　トマトソースがけ】のアレンジレシピです。和食のおでんを洋食のオムレツにチェンジします。トマトソースにおでんの汁も使っているので、旨味がアップします。

鮭のガーリックペペロンチーノの美容食レシピです。鮭にはオメガ３の脂肪酸が含まれ、血液サラサラ効果に期待、 またジメチルアミノエタノールで肌のたるみを解消する効果に期待できます。

秋鮭ムニエルときのこゼリーのレシピをご紹介します。脂ののった秋鮭をゼラチンで包んでムニエルにし、旬のきのこをさわやかなゼリー寄せにして添えました。付け合わせのサツマイモのビタミンCも加わって コラーゲン生成をサポートします。

トマト煮込みハンバーグのレシピです。美白効果のあるリコピンが多いトマトを使った煮込みハンバーグです。付け合わせのパプリカはビタミンCたっぷり。美白、シミ予防に嬉しいレシピです

パプリカのステーキマリネのレシピです。美白、シミ予防の栄養素：ビタミンCたっぷりのパプリカを美味しく仕上げています。パプリカはじっくり焼くことですごく甘くなります。魚介類と一緒におシャレな一皿です。

トマトクリームグラタンのレシピです。美白・シミに効果的な栄養素であるビタミンC、ビタミンA、亜鉛などを特に重視しています。低カロリーでも満足感があり美味しいレシピです。